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QUESTION DE STYLE.
Voici un petit abécédaire de la mise en place de vos salles de réunions; ces quelques définitions devraient vous aider à visualiser la mise en place souhaitable et à localiser la table d'honneur. Différents styles d'aménagement existent et chacun d'entre eux s'adapte à des besoins spécifiques. À vous de voir, ce qui conviendra le mieux à votre événement.
 Style d'aménagement |
Banquet
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Disposition : Tables rondes ou rectangulaires nappées, chaises vis-à-vis de chaque place. Tout le monde mange en même temps, le service se fait aux tables; les invités n'ont pas à se déplacer. |
Conférence
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Disposition : Une table jupée en avant fait face au restant de la salle où sont nappées des tables rondes ou rectangulaires; chaises vis-à-vis de chaque place. Tout le monde mange en même temps, le service se fait aux tables; les invités n'ont pas à se déplacer. |
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En U
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Réunion ou repas
Disposition : Des tables sont placées de manière à former un U; les chaises se trouvent à l'extérieur. Bien que cette disposition limite le nombre de places aux tables, elle est recommandée lors de réunions ou de célébrations dans la mesure où elle rapproche les participants. |
Carré
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Réunion ou repas
Disposition : Des tables sont placées de manière à former un carré; les chaises se trouvent à l'extérieur. Cette disposition limite le nombre de places aux tables, mais elle favorise le travail en équipe et la proximité des invités. |
| Buffet de soirée |
Disposition : Tables nappées dans une partie de la salle pour le buffet. Tables rondes ou rectangulaires nappées, chaises vis-à-vis de chaque place. Les invités se déplacent du buffet à leur table respective. |
| Buffet de cocktail |
Disposition : Tables nappées pour le buffet dans une partie de la salle ou à l'extérieur de celle-ci. Petites tables nappées d'appoint. Les invités se déplacent et restent debout pour déguster les bouchées. |
| Cocktail |
Disposition : Tout le monde est debout; quelques tables d'appoint dispersées ici et là. |
École
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Disposition : Des tables avec chaises d'un seul côté font face à une table à l'avant. |
Théâtre
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Disposition : Des chaises font face à la scène; pas de tables. |
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 Table d'honneur.
Où la placer? Selon le style d'aménagement, il vous sera plus facile de visualiser l'endroit stratégique pour placer votre table d'honneur. Pensez à la mettre en évidence sans pour autant la placer au centre d'une circulation dense; cette table reste un endroit privilégié où les échanges doivent être préservés.
Quelques petits conseils.
Pour un repas assis, des cartes devraient être placées à la table d'honneur, pour indiquer sa place à chaque invité.
Au besoin, placer une affichette à l'entrée avec le plan de salle reprenant les numéros de tables et l'assignation des places ou
encore faites appel au maître d'hôtel pour vous aider dans cette tâche.
N'oubliez pas que les invités de la table d'honneur bénéficient d'un statut V.I.P. et seront servis en priorité. Même si le repas est un buffet, les membres de la table d'honneur sont toujours servis et n'ont pas à se lever.
À l'exception de besoins spécifiques, il est fortement recommandé de ne pas diviser les tables de chaque côté de la salle en laissant un espace au centre et divisant; cette situation créant une forte impression de clan.
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