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 Chef Luc Lamoureux
Auberge Montebello - Outaouais
Le chef Luc Lamoureux à plus de 25 ans d'expérience. Il a parfait son apprentissage en Europe et dans différents hôtels des Laurentides, Bermudes et à Acapulco. Depuis, il poursuit sa carrière à l'Auberge Montebello et gagne définitivement à être connu.
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Chef Jean-Yves Salou
Hôtel La Sapinière - Laurentides
De l'entrée au dessert, chacun des membres de la brigade sous la supervision constante de notre chef Jean-Yves Salou, prépare chaque jour de succulents plats recherchés faisant preuve d'une fantaisie inégalée. Notre table d'hôte 5 services à choix multiples saura vous combler. Au menu, des produits du Québec minutieusement apprêtés dont les combinaisons surprennent les plus fins gourmets.
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Chef Martin Pelletier
Estrimont Suites & Spa - Cantons-de-l'Est
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Chef Neil Gallant
Auberge des Gallant - Montérégie
Neil Gallant a grandi dans la cuisine de l'Auberge des Gallant où son père, Gérard Gallant, préparait les repas tous plus délicieux les uns que les autres. Neil a travaillé aux côtés de son père dès l'âge de 3 ans... d'où sa passion pour la gastronomie!
Après une formation à l'ITHQ, il a parfait ses connaissances en cuisine au Times Dinner Club, au Restaurant Rosalie puis finalement, il est de retour à l'Auberge des Gallant
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Chef Claude BLAIS
Auberge Lac-à-l'Eau-Claire - Mauricie
L’Auberge du Lac-à-l’Eau-Claire… Accueil… Charme … Délicatesse… la place pour apprécier une fine gastronomie, franche et honnête, mettant en évidence notre spécialité de truite apprêtée de multiple façons.
C’est avec sincérité et simplicité que les plats les plus alléchants ont été pensés et conçus par notre Chef et son équipe liés par une même passion : cuisiner. Ainsi, la table d’hôte saura ravir tout un chacun avec son éventail de mets élégamment présentés.
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